Lista dei libri di testo:

Classi TERZE Sala e Vendita

Classi TERZE Prodotti Dolciari

Classi TERZE Enogastronomia

Classi TERZE Accoglienza Turistica

Classi SECONDE

Classi QUINTE Sala e Vendita

Classi QUINTE Prodotti Dolciari

Classi QUINTE Accoglienza Turistica

Classi QUINTE Enogastronomia

Classi QUARTE Sala e Vendita

Classi QUARTE Prodotti Dolciari

Classi QUARTE Enogastronomia

Classi QUARTE Accoglienza Turistica
Il Testo di Lab. Servizi Enogastronomia – settore Cucina per classi per
QUARTE di ENOGASTRONOMIA e di SALA E VENDITA

Titolo del nuovo testo:

Cucina Gourmet Plus -la scuol@ di enogastronomia-   Paolo Gentili

EDIZIONI CALDERINI

CODICE PER L’ADOZIONE:
ISBN 978-88-5280507-3

Classi PRIME

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